Das Gemüsemesser, optimale Schnittführung der breiten Klinge, z.B. für Julienne, ideal für großes und kleines Gemüse, aufgrund der fein ausgeschliffenen Klinge sind hauchdünne Schnitte besonders gut möglich
- Klingenlänge 17 cm; Gesamtlänge: 30 cm; Gewicht: 214 Gramm
- Ganzstahlmesser mit hochwertigem Pure 301 Stahl
- Japanischer „V“-Schliff
- Ermüdungsfreier ergonomischer Griff aus Edelstahl
- Bleiben wegen ihrer KA-Six Schneide länger scharf
- Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen
- Die blaue Perle dient als sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff
- Beliebt in der Sterneküche
- Nachschärfen nur mit Schleifstein
- Rostfrei durch deutschen ThyssenKrupp Turbo-Stahl
- Nicht geeignet für die Spülmaschine
- Design by F.A. Porsche
Die Messer der Serie Turbo– Design by F.A. Porsche – bestechen nicht nur durch ihr einzigartiges Design, sie sind auch ungemein scharf. Die blaue Perle am unteren Griffende fungiert als sensorischer Stopper. Ästhetik hat eine Funktion.
Mit dem Gemüsemesser schneiden Sie in ihrer Küche wie die Profis
Das Besondere an der CHROMA-Serie „Turbo – Design by F. A. Porsche ist die neu entwickelte Klinge. Wir haben die letzten 10 Jahre viel experimentiert und tatsächlich einen Weg gefunden unsere Messer noch weiter zu veredeln. Entstanden ist die speziell gehärtete Ka-Six Schneide. Dieser Ka-Six Schliff mit dem extremen Härtegrad (60° HRC an der Schneide und der Rest des Messers 56° HRC) sorgt dafür das die Turbo Klinge sehr viel länger scharf bleibt.