Girolle
Der spezielle Käsehobel für die Schweizer Spezialität „Tete de moine“ oder Mönchskopfkäse.
Der Käse wird auf die Achse der Girolle gespießt und mit dem umlaufenden Messer, in Form von feinen Locken vom Laib geschabt.
Die girolle besitz einen Untersetzer aus Holz, das umlaufende Messer sowie die Achse sind aus Edelstahl gefertigt. Der Käsehobel an sich ist 14 cm hoch bei einem Durchmesser von 22 cm.
Die Girolle ist in 3 verschiedenen Ausführungen erhältlich:
Der Käse wird auf die Achse der Girolle gespießt und mit dem umlaufenden Messer, in Form von feinen Locken vom Laib geschabt.
Die girolle besitz einen Untersetzer aus Holz, das umlaufende Messer sowie die Achse sind aus Edelstahl gefertigt. Der Käsehobel an sich ist 14 cm hoch bei einem Durchmesser von 22 cm.
Die Girolle ist in 3 verschiedenen Ausführungen erhältlich:
- ohne Glocke
- mit Acrylglocke
- mit Glasglocke