Shun Premier Limited Set 2026 – 3-teiliges Messerset mit Kochschürze

Das exklusive Shun Premier Set Limited 2026 vereint japanische Schmiedekunst, hochwertige Materialien und anspruchsvolles Design. Das dreiteilige Set besteht aus einem Officemesser mit 10 cm Klingenlänge, einem Allzweckmesser mit 16,5 cm Klingenlänge sowie einer hochwertigen Tim Mälzer Textil-Kochschürze – die perfekte Kombination für ambitionierte Hobbyköche und professionelle Küchenliebhaber.

Die Klingen der Shun Premier Serie besitzen einen extrem harten VG-MAX-Stahlkern, der von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt wird. Diese besondere Stahlkombination sorgt für eine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit und verbindet Härte mit Elastizität. Mit einer Rockwell-Härte von 61 (±1) HRC überzeugen die Messer durch ihre außergewöhnliche Schärfe und Präzision.

Ein besonderes optisches und funktionales Merkmal ist die charakteristische Hammerschlagoberfläche. Sie verleiht den Klingen nicht nur ihre unverwechselbare Optik, sondern reduziert durch entstehende Luftpolster das Anhaften des Schneidguts. Der beidseitige Schliff ermöglicht eine komfortable Handhabung für Links- und Rechtshänder.

Die ergonomisch geformten Griffe aus mittelbraunem Pakkaholz liegen angenehm in der Hand. Der durchgehende Erl sorgt für Stabilität und eine ausgewogene Balance. Als besonderes Markenzeichen ziert eine Gravur des legendären Tim Mälzer Bullenkopfs das Griffende.

Produktdetails:

• Officemesser mit 10 cm Klingenlänge

• Allzweckmesser mit 16,5 cm Klingenlänge

• Tim Mälzer Textil-Kochschürze

• VG-MAX-Stahlkern mit 32 Lagen Damaszenerstahl

• Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC

• Charakteristische Hammerschlagoberfläche

• Beidseitiger Klingenschliff

• Griffmaterial: mittelbraunes Pakkaholz

• Durchgehender Erl für optimale Stabilität und Balance

• Für Links- und Rechtshänder geeignet

• Handgefertigte Verarbeitung

Pflegehinweise:

Um die außergewöhnliche Qualität und Schärfe der Messer langfristig zu erhalten, sollten die Klingen ausschließlich von Hand mit mildem Spülmittel gereinigt und anschließend sorgfältig abgetrocknet werden. Die Reinigung in der Spülmaschine ist unbedingt zu vermeiden. Besonders nach dem Schneiden säurehaltiger Lebensmittel empfiehlt sich ein sofortiges Abspülen.

Die Pakkaholzgriffe sollten nicht längere Zeit im Wasser liegen. Zur Pflege können Griff und Klinge gelegentlich mit neutralem Pflanzen- oder Kamelienöl behandelt werden. Für den Erhalt der optimalen Schneidleistung empfiehlt sich ein regelmäßiges fachgerechtes Nachschärfen. Aufgrund der hohen Klingenhärte sind herkömmliche Wetzstähle nicht geeignet.
 

Mit dem Shun Premier Limited Set 2026 holen Sie sich erstklassige japanische Messerkunst und exklusives Tim Mälzer Design in Ihre Küche.

Zu Ihrer Sicherheit!
Messer sollten ausschließlich für den vorgesehenen Zweck verwendet werden. Lagern Sie sie sicher und außerhalb der Reichweite von Kindern. Überprüfen Sie vor jeder Nutzung, ob die Klinge, der Griff oder andere Teile des Messers beschädigt sind. Sorgen Sie außerdem dafür, dass die Klinge stets scharf ist um sich nicht mit unnötiger Gewaltanwendung durch stumpfe Messer zu verletzen.