CHROMA Dorimu Nakiri

Das Nakiri von Chroma aus der Dorimu Serie, Dorimu ist japanisch und bedeutet Traum, ist wie der Name schon sagt ein Traum. Die Klinge ist 17 cm Lang und besteht aus 64 Lagen Damaszener Stahl. Die Schneide ist einseitig geschliffen, für einen feineren Schnitt. Die Rockwellhärte beträgt 61 Grad. Der Griff ist aus norwegischem Eisenahorn, dieses Holz ist unempfindlich Temperaturschwankungen gegenüber. Jedes Messer ist durch die individuelle Optik ein Unikat.