Shun Classic Nakiri Limited Set 2026 – inklusive Kochschürze

Das Shun Classic Nakiri Limited Set 2026 vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit hochwertiger Materialqualität und zeitlosem Design. Das Herzstück des Sets ist das Shun Classic Nakiri, ein vielseitiges Gemüsemesser, das mit seiner außergewöhnlichen Schärfe, ausgewogenen Balance und eleganten Optik überzeugt. Ergänzt wird das Messer durch eine hochwertige Shun Classic Textil-Kochschürze.

Hochwertige Damastklinge mit VG-MAX-Stahlkern

Der Kern der Klinge besteht aus hochwertigem VG-MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC. Dieser wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt, wodurch eine besonders stabile und zugleich elastische Klingenstruktur entsteht. Der beidseitige Schliff ermöglicht präzise und mühelose Schnitte und macht das Nakiri zum idealen Begleiter für die tägliche Gemüsezubereitung.

Ergonomischer Griff aus Pakkaholz

Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in der traditionellen japanischen Kastanienform gestaltet. Durch die spezielle Harzveredelung ist das Material besonders widerstandsfähig und feuchtigkeitsresistent. Die charakteristische Form sorgt für eine angenehme Handhabung und sicheren Halt. Ein durchgängiger Erl gewährleistet zusätzliche Stabilität und eine ausgewogene Balance.

Pflege und Reinigung

Um die außergewöhnliche Qualität und Schärfe langfristig zu erhalten, sollte das Messer ausschließlich von Hand gereinigt werden. Nach jedem Gebrauch empfiehlt sich das Abspülen mit mildem Spülmittel, klarem Wasser und anschließendes sorgfältiges Abtrocknen mit einem weichen Tuch. Besonders nach dem Schneiden säurehaltiger Lebensmittel sollte die Klinge unmittelbar gereinigt werden.

Die Spülmaschine ist für dieses hochwertige Messer nicht geeignet. Auch längeres Einweichen in Wasser sollte insbesondere beim Pakkaholzgriff vermieden werden. Zur regelmäßigen Pflege können Griff und Klinge gelegentlich mit neutralem Pflanzen- oder Kamelienöl behandelt werden.

Aufgrund des hohen Härtegrades ist ein herkömmlicher Wetzstahl ungeeignet. Für den Erhalt der optimalen Schneidleistung empfiehlt sich ein fachgerechtes Nachschärfen mit einem geeigneten Schleifstein oder Schleifsystem.

Produktdetails:

• Serie: Shun Classic – Limited Set 2026

• Artikelnummer: DM0728-W26

• Messertyp: Nakiri

• Klingenmaterial: VG-MAX-Stahlkern mit 32 Lagen Damaszenerstahl

• Härtegrad: 61 (±1) HRC

• Klingenschliff: Beidseitig

• Griffmaterial: Pakkaholz

• Griffausführung: Traditionelle japanische Kastanienform

• Besonderheit: Inklusive Shun Classic Textil-Kochschürze

Ein exklusives Set für alle, die japanische Messerkunst, hochwertige Verarbeitung und präzise Schneidleistung zu schätzen wissen.

 Zu Ihrer Sicherheit!
Messer sollten ausschließlich für den vorgesehenen Zweck verwendet werden. Lagern Sie sie sicher und außerhalb der Reichweite von Kindern. Überprüfen Sie vor jeder Nutzung, ob die Klinge, der Griff oder andere Teile des Messers beschädigt sind. Sorgen Sie außerdem dafür, dass die Klinge stets scharf ist um sich nicht mit unnötiger Gewaltanwendung durch stumpfe Messer zu verletzen.