Handgefertigtes großes Käsemesser mit massiv gearbeitetem Olivenholzgriff Coltello grande (formaggio e paste semidure) für halbfesten Käse aus der Schmiede SALADINI/SCARPERIA (Toskana). Die Klingen bestehen aus scharf auszuschleifendem 420C mit einer Härte von 56/57 HRC.
