Griff: Kirsche, Nieten: Aluminium, Klinge: rostfrei, Oberfläche: blaugepließtet,
Klingenlänge: ca. 22 cm, Gesamtlänge: ca. 34,5 cm
Die von Hand eingeschliffene polierte Welle mit den extrem hohen Zähnen und der dünnen Scheide sorgt für außerordentliche Schnittqualität. Die einzelnen Zähne an der Schneide sind dünner als bei herkömmlichen Wellenschliffen. Das macht sie um ein Vielfaches schärfer, aber auch etwas empfindlicher.Kleine Grate, die sich in den einzelnen Zähnen bei Gebrauch bilden können, sind bei diesem Wellenschliff völlig normal und tun der hohen Schneidfähigkeit keinen Abbruch. Das Ergebnis aller dieser Eigenschaften ist ein ungemein scharfes, langlebiges Brotsägemesser.
Ihr geringes Gewicht erlaubt eine leichte und angenehme Führung.