Pfanne
Die nach typischer Lyonaiser Pfannenform gefertigte Pfanne von Bourgeat ist perfekt für kurzgebratenes und Flambés. Sie besteht zu 90% aus massivem Kupfer und zu 10% aus einem Innenlayer aus dünnem Edelstahl. Die innere Stahlschicht macht den Topf unverwüstlich, die 90% Kupferschicht erlaubt eine vorzügliche Wärmeregulierung. Die Griffe aus Gußeisen erwärmen sich nicht so schnell wie vergleichbare Messinggriffe.
Die Pfanne ist in 2 verschiedenen Größen erhältlich:
Die Pfanne ist in 2 verschiedenen Größen erhältlich:
- 24 cm
- 28 cm